Proverbios 27:27

“Y abundancia de leche de las cabras para tu mantenimiento, para mantenimiento de tu casa, y para sustento de tus criadas” (Pr 27:27).

¿Cuándo fue la última vez que tomaste un vaso grande de leche de cabra? ¿No hace poco? Debes ser estadounidense, porque el resto del mundo sabe que la leche de cabra es notable y probablemente superior a la leche de vaca. Algunos de los quesos más apreciados del mundo se elaboran con leche de cabra. Deja que la Biblia te abra los ojos. Te has perdido algo importante en otras culturas, y que era importante en la época de Salomón.

La Biblia no menciona la leche de cabra en ninguna otra parte, excepto para prohibir hervir un cabrito en la leche de su madre, un acto antinatural de crueldad (Ex 23:19; 34:26; Dt 14:21). La Biblia menciona la leche de oveja (Dt 32:14), que también se usa en otras culturas; y por supuesto, menciona la leche de vaca (Dt 32:14; 1 S 6:7,10; 2 S 17:29), que algunos ignorantes piensan que es la única leche animal apta para su consumo, como si las secreciones mamarias de vaca fueran sagradas.

¿Sabía Salomón, el rey más sabio de todos los tiempos, algo que no sabemos hoy? ¿Podrían los estadounidenses estar equivocados al referirse a este animal como “cabra apestosa” y suponer que su leche debe tener un sabor “chivo”, “fuerte”, “salvaje” o “desagradable”? Los hechos son estos: la leche de cabra es muy blanca y, con las condiciones adecuadas de alimentación, es más dulce que la leche de vaca.

La leche de cabra es marginalmente superior a la leche de vaca desde el punto de vista nutricional, como lo demuestran las encuestas especializadas y las investigaciones científicas disponibles. Es más alta en proteínas y grasas, y más baja en azúcar, que son todas ventajas. Sin embargo, la grasa y la proteína en la leche de cabra tienen composiciones diferentes y los humanos las asimilan más fácilmente. La grasa en la leche de cabra tiene glóbulos más pequeños, diferentes longitudes en la cadena de sus ácidos grasos y se suspende naturalmente sin homogeneización.

Los humanos pueden digerir la leche de cabra más fácilmente que la leche de vaca, y la mayoría de los que son intolerantes a la leche de vaca no lo serán a la leche de cabra. Los bebés que ni siquiera pueden digerir la leche de su propia madre o la leche de vaca a menudo podrán fortalecerse con la leche de cabra. La leche de cabra se puede encontrar en las Américas y Europa en la mayoría de las tiendas naturistas.

Una sola cabra, que es relativamente pequeña y no requiere mucho espacio, puede producir suficiente leche para una familia. Por estas razones, a la cabra se la ha llamado “la vaca de los pobres”. Un buen ordeñador puede producir un galón por día, y las cabras comerciales alimentadas con cuidado y ordeñadas sistemáticamente pueden producir dos galones por día.

¿Cuál es la lección? El contexto es la exhortación de Salomón a su hijo a ser diligente en conocer la condición de sus rebaños y manadas. Observa la referencia anterior a su hijo (Pr 27:11), los pronombres singulares “tú” y “tuyo” (Pr 27:23,27), el plural de ovejas y vacas (Pr 27:23), la mención de riquezas y corona (Pr 27:24), y la referencia a criadas. No se trata de un criador de cabras ordinario, sino de un príncipe rico, el hijo de Salomón.

Los proverbios de Salomón se dirigen en primer lugar a su hijo, pues procuró educarlo para que fuera un rey sabio, tal como su padre David le había enseñado (Pr 4:1-9). Hay 27 alocuciones de Salomón a su hijo o hijos (Pr 1:8; 4:1). En términos generales, los proverbios eran para toda la nación (Ec 12:9-10). En este proverbio, Salomón exhorta a su hijo directamente, a ti indirectamente. Es tu sabiduría considerar el privilegio y la oportunidad de aprender del rey más sabio.

Los hombres sabios se preocupan por satisfacer las necesidades básicas de alimentos y ropa, por los detalles de su negocio o profesión, y no delegan sin supervisión personal. Salomón escribió en otra parte: “Además, el provecho de la tierra es para todos; el rey mismo está sujeto a los campos” (Ec 5:9). Esta fue una sabia exhortación, porque los reyes se distraen con los asuntos de estado y las tentaciones al derroche lujoso de los poderosos y ricos (Ec 2:4-10).

No era suficiente que un rey fuera experto y competente en la construcción de palacios, la supervisión del entrenamiento militar o el mantenimiento de un harén de muchas esposas. Un rey sabio se preocuparía por la producción básica de su mesa, la de su hogar y la de su personal. Porque de estas cosas dependían él y sus ciudadanos. David era tal rey, porque tenía hombres aptos a cargo de sus rebaños y manadas (1 Cr 27:29-31).

Los hombres sabios evalúan cuidadosamente su negocio y/o profesión, porque la fortuna económica y política puede cambiar (Pr 27:23-24). No delegan sin revisión; no presumen sobre el futuro. Considera a Booz controlando a sus subordinados (Rut 2:4-5). Tus medios de ingresos deben ser analizados concienzudamente, con una prudente visión del futuro (Pr 22:3; 27:12). No se garantiza ni el éxito comercial ni la popularidad política (Pr 27:24; 23:5).

Salomón dio una lección económica al considerar el producto del campo y la leche de las cabras (Pr 27:23-27). Enseñó a su hijo y a los ciudadanos la importancia de cuidar los detalles comerciales y ser conscientes de la producción básica de alimentos y ropa. Un hombre prudente protege su fuente de artículos de primera necesidad para mantenerse a sí mismo y a su familia. ¿Tienes suficiente leche de cabra para todos los que dependen de ti? ¿La tendrás mañana?

La sabiduría aquí es parte de ser diligente en los negocios (Ro 12:11; 1 Ts 4:11-12). Un negocio o profesión es un regalo de Dios, y debe ser usado y mantenido con pensamiento cuidadoso y administración previsora. ¿Eres diligente en analizar y administrar tu negocio, carrera, educación continua, crédito, seguros, inversiones, situación laboral, liquidez, jubilación, riesgos, ahorros, seguridad, impuestos, testamento, etc.?

Los hombres prudentes inspeccionarán y administrarán los aspectos fundamentales de un negocio o empresa, ya sea un rey o un granjero. Las materias primas, los medios básicos de producción, la remuneración de los empleados, un personal feliz y productivo y las necesidades personales diarias son todos necesarios para la supervivencia y el éxito. Incluso un rey debe considerar tales asuntos. La sabiduría evalúa regularmente un negocio o carrera para asegurar la capacidad de continuar en el futuro con las necesidades básicas cubiertas.